Gründungsjahr 1881. Die Brauerei Hümmer stellt 1981 aufgrund eines Konkursverfahrens den Betrieb ein. Erwin Th. Hümmer entwickelte das erste alkoholfreie Bier.  Das Logo wie auf dem Krug zu sehen „gemeint ist das umrandete H“ wurde 1946 laut Erwin Hümmer, Geschäftsführer der Nachfolgend erwähnten Firma entworfen und wird heute weiterhin bei der Hümmer GmbH – Brauerei- und Getränkeindustrieberatung -Platzer Berg 19, D – 97779 Geroda verwendet.