Im Jahre 1871 wurde der Grundstein für die Privat-Brauerei Gut Forsting gelegt.
Nach einer zwischenzeitlichen Umbennenung in „Fürsten-Bräu“ wurde die Brauerei
1916 in ihrer heutigen Form als Genossenschaftsbrauerei gegründet.
Schon in den ersten Jahren konnte sich die Braustätte einen hervorragenden
Ruf erwerben.
Mit dem Neubau der Brauerei 2003 stellen wir uns der Verantwortung, diese
lange Tradition und die überlieferten Werte zu pflegen und an kommende
Generationen weiterzugeben.